吃什么对大脑好

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1、牛奶。牛奶是一种近乎完善的养分品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人接收，是脑代谢不可缺乏的主要物资。此外，它还含对神经细胞非常有利的维生素B1等元素。如果用脑适度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。大脑活动功效，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量亲密相干。试验证实，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能发生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快达到脑组织中，可加强记忆力。国外研讨证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对掩护大脑，提高记忆力大有利益。
3、鱼类。它们能够向大脑供给优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无迫害，相反，还能维护脑血管、对大脑细胞运动有促进作用,成都相亲网http://www.tflove.com。
4、味精。味精的重要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是加入人体脑代谢的独一氨基酸，能促进智力发育，保持和改良大脑性能。常摄入些味精，对改良智力不足及记忆力阻碍有辅助。因为味精会使脑内乙酰胆碱增长，因此对神经虚弱症也有必定疗效。
5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经体系所须要的重要物质，能延缓脑功能消退，克制血小板凝聚，预防脑血栓构成。实验证明，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符实在的“永生果”。
6、小米。小米中所含的维生素B1和B2分辨高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸跟蛋氨酸。临床察看发明，吃小米有避免朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能赞助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，存在健脑作用。
8、黄花菜。人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。留神：黄花菜不宜生吃或单炒，免得中毒，以干品和煮熟吃为好。
9、辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰盛。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增添食欲、增进大脑血液轮回。近年有人发现，辣椒的“辣”味仍是刺激人体内寻求事业胜利的激素，使人精神抖擞，思维活泼。辣椒以生吃后果更好。
10、菠菜。菠菜虽便宜而不起眼，但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具备健脑益智作用。
11、橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典范的碱性食品，可以打消大量酸性食物对神经系统造成的伤害。测验期间适量常吃些橘子，能使人精神充分。此外，柠檬、广柑、柚子等也有相似功能，可取代橘子。
12、菠萝。菠萝含有很**生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是可能进步人记忆力的生果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最爱好的水果，由于他们要背诵大批的乐谱、歌词和台词。