找回密码
 赶紧注册吧

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 3432|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

妈妈的滋味 [复制链接]

注意:1、各网友务必提高交友安全意识,不要轻易参加非天府交友网官方举办的见面交友活动,以防酒托,饭托或引发其他危险;请详细阅读《天府交友网服务条款》和《免责申明》!

Rank: 2

升级  60.67%

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2011-11-17 23:30:43 |只看该作者 |倒序浏览
  常常认为“味觉”这个词很妙,有味道、有感觉,然后融合在一起。
  有了味道、有了感觉,所以就犹如行过途径上所遗留下的脚印,只有一个碰劲,咱们就会想起过往的曾经。
  也可以说,味觉是脑子里记忆的一部门,是一种情意的提醒。
  一如我们记得妈妈的咖喱饭、外婆的吻仔鱼苋菜汤,或者是,曾经有三年必须每天经过的中学校门拐角的那家豆花店,还有公园旁边最有名的四果冰。
  属于家里的味觉是什么呢?
  从厨房飘散到书房、客厅的香气和妈妈的背影,是一种无可替换的暖和。
  以前每天住在家里,总疑惑所谓的家常菜到底是什么吸引人。现在离家在外,才真的会常常想起那种属于南方的、年幼的幸福。
  即使是简简略单的水饺,再用清汤打个蛋,倒进半罐甜玉米。妈妈的味道永远是模拟不来的,即使是三十五楼的那家有名餐厅里,大厨精心捏制的蒸饺。
  下了课,早黑的冬天里,一回到家就能够钻进热气蒸腾的厨房里取暖,然后端起会把眼镜熏得白白的,装着刚起锅的韭菜水饺的小碗,就这么吃将起来。
  一边呼着气,一边还深怕贼人会来抢似的快快咬下一口烫着嘴的饱满的饺子。喊着好烫好烫的同时,还跟着妈妈的身影从厨房转到餐厅,像个跟屁虫一样地说着今天同学怎样怎样,老师如何如何,真讨厌明天又要小考,该死下礼拜还要段考……
  妈妈总是哼啊哈的,还不忘照看平底锅里正煎着的噼啪作响的鱼,隔壁的炉子上还滚着一锅浓汤。
  一碗饺子还没吃完,妈妈就召唤我上餐桌,坐下来好好吃那条刚买的虱目鱼,还不忘把最甘旨的肚子那一块朝我摆着。
  每次吃饱了,我都会告知妈妈,现在胃里的鱼正在浓汤里游泳,似乎刚还有一个饺子从鱼身边滑过。
  高中的时候,闻声教官发布“下星期划定换穿裙子”的时候,我就晓得夏天来了。
  夏天来了,我就有凉拌豆腐和凉面可以吃了。
  妈妈总是习惯自己做凉面,也自己调酱。一早起来就常常发现妈妈在厨房里忙,希望趁着还没真的热起来的时候先把面煮好。
  一回到家,直奔冰箱,挖出冰透了的极富弹性的面条,再到柜子里翻出芝麻酱、醋、香油,加上一点点的水、一点点的辣油,在碗里略略拌匀,就是一碗消暑美味的凉面。
  然后看着妈妈切葱花、刨黄瓜丝,然后拿出豆腐装盘,有时还会加上自己腌的泡菜,淋上一点酱油、剥一个皮蛋,就是一道冰凉的小菜。
  吃完了再找找冰箱,时常会看到早早就削好的橙黄色小玉西瓜,或者是隐隐透出酸酸甜甜香气的芒果。
  我知道我很荣幸,能够在家里面畅快地吃妈妈亲手做的菜,不须要自己到外面花钱,买商人永远调制不出的爱。
  生病的时候,鸡汤就是妈妈的心疼。
  前一阵子大病一场,想尽办法,东凑西挪挤出一个周末,在火车上平稳三个小时,拖着满身的病毒和疲乏,回到妈妈的怀抱。
  知道我病得不轻,电话里虽然满是责怪我怎么没好好吃饭,多穿一件衣服,骂我活该,但是我和妈妈心里都明确得很,她是极其心疼的。
  只是因为,她知道自己身体不好,所以我必须要顽强,学会照顾自己,尤其是在一个人的时候,她远在天边帮不上忙的时候。
  所以,我一说要回家,她就高兴地说,要买香菇和土鸡,再到中药店抓一点黄芪枸杞回来,为我炖一锅汤。我没想到,她还从人家送给爸爸的南北货礼盒中拿了一罐鲍鱼,切片后连罐子里的高汤,都放进锅里一起熬。
  那个礼拜五傍晚,一踏进家门,我就知道厨房里有一锅山珍海味在等着我。
  看着爸爸抱怨怎么他平凡都没的吃的表情,有一丝丝忌妒我这个难得回家一次的女儿的样子,妈妈得意忘形地说,怎么样,生大病回家的人才有的吃。
  鲜嫩的鸡肉吸满了红枣和枸杞的甜味,汤里头还有鸡骨熬汤所渗出的胶质,有些黏黏的,切片鲍鱼虽然在起锅前才加入这队海陆大军,但是香菇的清新芬芳早已经附着其上。
  这锅汤光是资料就已经价值不菲,更何况还有妈妈在炉子边撇去血水、捞去浮在名义的油脂所花去的功夫,还有灌注在这里头那分满满的怜悯。
  所以,哥哥也已经知道,每次只要听妈妈说我要回家,就到了打牙祭的美食时光。
  这样说或者太过偏颇,但是妈妈真的就像是堆放着各种美味食物的避风港。
  在我嫌本人回家就会胖回来的时候,她老是说:了不起,那你不要吃好了。
  我总是禁不起诱惑,哀求着妈妈,就算是让我吃成一只猪或是一只恐龙,我都要吃她炒的米粉。
  然后带着满肚子的营养和知足,再度回到这个贴身肉搏战的丛林里,战斗指数恢复到百分之两百。
  妈妈不是大厨师,也真的不是什么会精心烹煮、讲求必需熬炼出食品精粹的人,但她亲手烹煮的滋味,是天底下举世无双的,再好的厨师,都没措施复制。
  妈妈总是说要教我怎么煮这些“家常菜”,我总是赖着不肯学。我知道,即使身为她的女儿,我也没办法完全重现这些熟悉的味道。
  我只愿望,能够一次一次地加深脑细胞对于它们的印象,成都交友中心http://www.tflove.com,好让我即使是在很老很老以至不能动弹的时候,也一样能够记得这些快乐。
  鼻子和舌上的味蕾会知道,这就是我的妈妈。纵使是在别处看见熟悉的菜色,闻到似曾相识的味道,脑子里显现的第一个影像,仍然是属于妈妈和我的那分幸福。
  谨以此文,送给快要过诞辰的我的妈妈。  经常感到“味觉”这个词很妙,有味道、有感到,然后融会在一起。
  有了味道、有了感觉,所以就犹如行过道路上所遗留下的足迹,只要一个碰巧,我们就会想起过往的曾经。
  也可以说,味觉是头脑里记忆的一局部,是一种情义的提示。
  一如我们记得妈妈的咖喱饭、外婆的吻仔鱼苋菜汤,或者是,曾经有三年必须每天经由的中学校门拐角的那家豆花店,还有公园旁边最著名的四果冰。
  属于家里的味觉是什么呢?
  从厨房飘散到书房、客厅的香气和妈妈的背影,是一种无可替代的温暖。
  以前天天住在家里,总猜忌所谓的家常菜到底是什么吸惹人。当初离家在外,才真的会常常想起那种属于南方的、年幼的幸福。
  即使是简简单单的水饺,再用清汤打个蛋,倒进半罐甜玉米。妈妈的味道永远是模仿不来的,即使是三十五楼的那家著名餐厅里,大厨精心捏制的蒸饺。
  下了课,早黑的冬天里,一回到家就能够钻进热气蒸腾的厨房里取暖,然后端起会把眼镜熏得白白的,装着刚起锅的韭菜水饺的小碗,就这么吃将起来。
  一边呼着气,一边还深怕贼人会来抢似的快快咬下一口烫着嘴的丰满的饺子。喊着好烫好烫的同时,还随着妈妈的身影从厨房转到餐厅,像个跟屁虫一样地说着今天同窗怎样怎么,老师如何如何,真厌恶来日又要小考,该逝世下礼拜还要段考……
  妈妈总是哼啊哈的,还不忘照看平底锅里正煎着的噼啪作响的鱼,隔壁的炉子上还滚着一锅浓汤。
  一碗饺子还没吃完,妈妈就招呼我上餐桌,坐下来好好吃那条刚买的虱目鱼,还不忘把最美味的肚子那一块朝我摆着。
  每次吃饱了,我都会告诉妈妈,现在胃里的鱼正在浓汤里游泳,好像刚刚还有一个饺子从鱼身边滑过。
  高中的时候,听见教官宣告“下礼拜规定换穿裙子”的时候,我就知道夏天来了。
  夏天来了,我就有凉拌豆腐和凉面可以吃了。
  妈妈总是习惯自己做凉面,也自己调酱。一早起来就常常发明妈妈在厨房里忙,生机趁着还没真的热起来的时候先把面煮好。
  一回到家,直奔冰箱,挖出冰透了的极富弹性的面条,再到柜子里翻出芝麻酱、醋、香油,加上一点点的水、一点点的辣油,在碗里略略拌匀,就是一碗消暑厚味的凉面。
  而后看着妈妈切葱花、刨黄瓜丝,然后拿出豆腐装盘,有时还会加上自己腌的泡菜,淋上一点酱油、剥一个皮蛋,就是一道冰冷的小菜。
  吃完了再找找冰箱,常常会看到早早就削好的橙黄色小玉西瓜,或者是隐隐透出酸酸甜甜香气的芒果。
  我知道我很幸运,可以在家里面干脆地吃妈妈亲手做的菜,不需要自己到外面花钱,买商人永远调制不出的爱。
  生病的时候,鸡汤就是妈妈的疼爱。
  前一阵子大病一场,想尽办法,东凑西挪挤出一个周末,在火车上颠簸三个小时,拖着满身的病毒和疲惫,回到妈妈的怀抱。
  知道我病得不轻,电话里虽然满是斥责我怎么没好好吃饭,多穿一件衣服,骂我活该,但是我和妈妈心里都清楚得很,她是极其心疼的。
  只是由于,她知道自己身材不好,所以我必需要刚强,学会照料自己,尤其是在一个人的时候,她远在天涯帮不上忙的时候。
  所以,我一说要回家,她就高兴地说,要买香菇跟土鸡,再到中药店抓一点黄芪枸杞回来,为我炖一锅汤。我没想到,她还从人家送给爸爸的南北货礼盒中拿了一罐鲍鱼,切片后连罐子里的高汤,都放进锅里一起熬。
  那个礼拜五薄暮,一踏进家门,我就知道厨房里有一锅山珍海味在等着我。
  看着爸爸埋怨怎么他平常都没的吃的表情,有一丝丝忌妒我这个难得回家一次的女儿的样子,妈妈喜气洋洋地说,怎么样,生大病回家的人才有的吃。
  鲜嫩的鸡肉吸满了红枣和枸杞的甜味,汤里头还有鸡骨熬汤所渗出的胶质,有些黏黏的,切片鲍鱼固然在起锅前才参加这队海陆雄师,然而香菇的清爽芳香早已经附着其上。
  这锅汤光是材料就已经价值不菲,更何况还有妈妈在炉子边撇去血水、捞去浮在表面的油脂所花去的工夫,还有灌注在这里头那分满满的顾恤。
  所以,哥哥也已经知道,每次只要听妈妈说我要回家,就到了打牙祭的美食时间。
  这样说也许太过偏颇,但是妈妈真的就像是堆放着各种美味食物的避风港。
  在我嫌自己回家就会胖回来的时候,她总是说:了不起,那你不要吃好了。
  我总是禁不起引诱,乞求着妈妈,就算是让我吃成一只猪或是一只恐龙,我都要吃她炒的米粉。
  然后带着满肚子的养分和满意,再度回到这个贴身搏斗战的丛林里,战役指数恢复到百分之两百。
  妈妈不是大厨师,也真的不是什么会精心烹煮、讲究必须熬炼出食物精粹的人,但她亲手烹煮的味道,是天底下绝无仅有的,再好的厨师,都没办法复制。
  妈妈总是说要教我怎么煮这些“家常菜”,我总是赖着不肯学。我知道,即便身为她的女儿,我也没方法完整重现这些熟习的味道。
  我只盼望,可以一次一次地加深脑细胞对它们的印象,好让我即使是在很老很老甚至不能转动的时候,也一样可能记得这些快活。
  鼻子和舌上的味蕾会知道,这就是我的妈妈。纵使是在别处看见熟悉的菜色,闻到似曾相识的味道,脑子里浮现的第一个影像,依然是属于妈妈和我的那分幸福。
  谨以此文,送给快要过生日的我的妈妈。
分享到: QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏0

使用道具 举报

※为保护您的个人隐私,防止被恶意盗用,在论坛中不得留下手机、QQ、邮箱等联系方式,否则将被屏蔽!,若有需要,请发送站内消息
您需要登录后才可以回帖 登录 | 赶紧注册吧

关于我们|网站地图|帮助中心|商务合作|法律声明|诚聘英才|联系我们| 时尚 娱乐 成都婚庆公司 网站制作天府星空
Copyright © 2010-2011 天府交友(Www.Tflove.Com)版权所有