广播电视报读者生活馆：10种食物已进健康黑名单

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广播电视报读者生活馆：10种食物已进健康黑名单
美食对人的诱惑总是让人难以抗拒，尤其是色香味俱全的美食，不仅能够满足人们的口腹之欲，更能给人带来精神上的享受和满足感，心情好的时候吃一顿美食，心情会更好，心情不好的时候吃一顿美食，心情也会变好，因此美食已经在不知不觉中占据了我们生活中的一个重要位置，无可替代。但是广播电视报读者生活馆有必要提醒大家，美食不等于健康，甚至很多美味的食物背后隐藏着很大的隐患，当食物的良好口感都来自人为制造和添加化学物质时，你还会愿意冒着危害健康的危险去享受这样的美味吗？广播电视报读者生活馆提醒大家，以下10种食物已被拉入健康黑名单，再好吃也不行，千万要注意！
1、人造海味食品
鱼丸、虾丸、蟹棒等，这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品，往往大受欢迎。人造海味食品中，含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品，营养价值极低。

2、人造奶油
　　“人造奶油”是把植物油经过加氢处理后把它变成固体，模仿天然奶油的形状和味道，加入一些防腐剂、香精、色素等等，来达到和天然奶油口感差不多的效果。长期超量食用除了可能导致心脏疾病，还有可能诱发肿瘤。
　　人造奶油广泛存在我们日常饮食中，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。
3、人造加工肉食
　　人造加工肉制品中含有亚硝酸盐，尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会至癌。
　　火腿肠、肉罐头为达到更好的口感，都会加入一定比例的肥肉和淀粉等，就导致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。
4、人造胶冻食品
　　果冻、布丁等胶冻食品是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的。为了使胶冻食品吃起来爽滑，都会加入海藻胶、卡拉胶等，它们不能被人体消化吸收，只是以胶冻的形式穿肠而过，对于消化能力差的人可能会在肠道残留。
虽然这些胶状物质本身虽对人体无害，最终都会被排出体外，但却会影响人体钙、锌等矿物质的吸收，对健康不利。

5、派酥类食品
　　派酥类食品虽然号称“非油炸”，但其脂肪含量并不低。只要看看其成分表，就会发现除去基本成分，其余十几二十种原料均为添加剂。
　　这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品，其中营养素极少，各种口味基本都靠香精调和，多吃必然有害健康。
6、膨化食品
　　膨化食品以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上油脂及各种调味品。人造膨化食品一般都会使用膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝，对神经系统造成伤害。
　　人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆。儿童食用过多膨化食品，可导致孩子发育迟缓、骨软化症等，甚至会损害儿童的神经系统。
7、鸡头
　　我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，其中大多贮藏在鸡头里。
8、烧烤
　　烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养，而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。
9、罐装番茄酱
　　罐子里衬中的树脂含有双酚，这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究发现，大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体。
每升的罐装番茄中就会有50微克的多酚，足以影响人们的健康，尤其是年轻人。
10、味精
　　味精主要成分为谷氨酸钠，在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等中毒症状。因此每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。
　　味精中的谷氨酸钠在超过120℃时，容易转变成可至癌物质——焦谷氨酸钠。因此，使用味精时要延缓放入的时间。炒素菜时，关火十秒钟以后放味精；做荤菜时，关火两分钟以后放味精，这样更安全。可适当减少味精的使用量，或使用其替代品。
看完这10种食物，你会发现，这其中大多数都是我们日常生活中经常食用的。虽然它们在短期内没有给人体健康造成明显的损害，但其实已经给健康带来了影响，只是我们还没有发觉而已。口腹之欲和身体健康哪个更总要？广播电视报读者生活馆告诉大家，美食和健康可以兼得，生活中既美味又健康的食物数不胜数，所以我们大可不必局限于这些，既然知道了有些食物是不利于健康的，那就尽量少吃为好，中国那么大，美食那么多，何愁满足不了我们的口腹之欲和精神享受呢？


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