网曝泡椒凤爪含非法增加物 企业称包装有误

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　　已进厂检查要求企业更改包装
　　华西都市报记者余行 实习生纪驭亚 摄影报道


　　网友爆料 网友称在一款泡椒凤爪的包装上，看到了一款用于工业防腐剂和兽药旁边体的“脱氢醋酸”，他质疑这种化学物质将有害人体健康



　　昨日在青羊区质监局的官方网站上，记者看到，该局在15日，已经就消费者的疑难进行懂得答。本来就在8月18日，青羊区质监局执法职员便对该公司进行了检查，发明出产泡凤爪产品使用的食品添加剂天润牌“脱氢醋(乙)酸钠”，在其产品


　　对网友反映的“脱氢醋酸”为非法添加物一事，昨日下战书，华西都市报记者专程采访了西华大学生物工程学院食品科学与工程系主任、教授车振明。
　　质监声音
　　昨日上午，记者在产区内看到，新出厂的泡椒凤爪标签都已改为“脱氢乙酸”。



　　“因为近年来，产生了不少非法添加物的食品平安事件，不少市民毛病将食品添加剂与非法添加物等同起来。”车振明说，这是一种过错的观点，市民无需谈食品添加剂而色变。

青羊区质监局出具的测验及格证实

　　专家解读

　　他说，凡属于新国标中列入的食品添加剂，都是保险的，消费者不应有太大顾虑。“真正的非法添加物(如三聚氰胺等)，不良商家不敢，也不可能写到标签之上的。”

　　系包装有误已将存误区产品召回

　　企业回应
　　昨日上午10点，记者追随相干市民代表组成的“监察团”一行，专程来到位于成都市青羊区的该品牌泡椒凤爪生产基地，进行实地考核。




　　食品添加剂≠非法添加物
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　　青羊区质监局称，经检讨，该企业不存在非法增加跟滥用食品增添剂的守法行动。但因为不按尺度进行食物添加剂名称标注，该局已经请求企业限期整改。


　　车振明传授先容，市民所猜忌的苏丹红、三聚氰胺，都不能称之为食品添加剂，而是叫非法添加物。
　　新国标还提到，这种化学物资的功效为防腐剂。使用范畴为熟肉制品。车振明同时说明，醋酸实在就是乙酸，只是俗称而以。
　　赵先生专门查问了“脱氢醋酸”的迫害，他称这种产业用防腐剂，可疾速被人或动物机体接收，并散布在血浆和各个器官中，克制多种酶的氧化作用；它在尿排泄的速度相称慢，不应作为“食品防腐剂”应用。该网友向质监部分反应这一情形。
微博推举 | 本日微博热门（编纂：SN056）
　　求证对象 西华大学生物工程学院食品迷信与工程系主任、教学车振明


　　此引起了市民曲解。
　　在一排泡椒凤爪的分装生产线旁，该公司技巧总监周子淳叹了口吻说，从网上获知这一新闻后，企业即时进行了自查。发现产品使用的食品添加剂(包含“脱氢乙酸”)，是合乎国家相关标准的食品添加剂，并非消费者所指的非法添加物。只因在包装上使用了“脱氢乙酸”的俗称“脱氢醋酸”，因
　　车振明说，他了解这一情况后，专门查询了今年6月实行的食品添加剂新国标(GB2760-2011)，其中“脱氢乙酸及其钠盐”列入新国标之中。
　　无需谈之色变

　　包装上标注为了“脱氢醋酸”。
　　周子淳表现，目前企业已经召回了包装存在误区的产品，并对后续产品进行了整改。
　　求证讲演 “脱氢醋酸”就是“脱氢乙酸”俗称，已被列入新的食品添加剂国标(GB2760-2011)中，属于国度容许的食品添加剂。食品添加剂与非法添加物性质截然不同，花费者毋须闻之色变



　　近日，网民赵先生在某网站发帖称，他在商场购置了一款泡椒凤爪。而在该食品的包装带上，他无意间竟然看到了用于工业防腐剂和兽药中间体的“脱氢醋酸”。